hay tomate en las bolsas y sin ecoli

Yo hombre de campo que oigo por la radio las noticias, cuando estoy de pastoreo, o se  todos los días, porque las cabras comen a diario, no por otra cosa , no entiendo esto de las bolsas una en cada ciudad importante, Tokio, Londres, Madrid, Nueva York, y mi duda es la siguiente :

Para que tantas y no solo una ? porque cuando en una tocan campanas la otra le sigue, si una baja las otras también, si una sube las otras lo mismo, no seria mejor dejarlo todo en una y menos gastos y chachondeos ?

La otra duda es que ahora se habla de mercados inversores, aunque me da la impresión que quieren decir usureros aprovechados, pero quienes son que tienen poder sobre gobiernos, estados , naciones y todo quinqui que se mueve, yo creía que todo eso era de los gobiernos de la nación y ahora parecer ser que son marionetas o titellas como dicen en mi pueblo en manos de esos mercados  ¿ quienes representa a esos mercados ? porque de seguro que no sera un don nadie, cuando hace tiembla al mundo !!!!